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发布日期：2023/2/17 15:22:07 访问次数：180
阿胶是生活中罕见的一种中药材，在生活中是很受欢送的，但如今很多黑心商家会购置假的阿胶，那阿胶怎样区分真假？阿胶怎样吃效果很好？翻开凤凰旧事，检查更多高清图片查厂商普通购置阿胶的时分都是携带有包装的，有包装的话那麼就会有消费厂家、厂址等信息，这时分可以细心察看一下，建议尽量选择一些大公司消费的阿胶会比拟好，这样的阿胶质量比拟有保证，其次细心检查阿胶能否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，要是最根本的规范都没有的话，那麼建议不购置比拟好。看年份阿胶作爲一种商品，和生活中其它食物是具有一定保质期以及消费年份的，通常从阿胶的保质期来看，阿胶保质期最多5年，挑选的时分建议选择年份短的，这样的阿胶可以保管比拟长工夫，其次保管的时分要留意，留意将其放置在阴凉枯燥处，温度低于25℃以下。察看外表挑选阿胶的时分，最直观的就是可以察看到它的外表，普通质量好的阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、表面平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄平均；其次将包装的阿胶拍在空中等硬物上，优质阿胶决裂水平平均，且横断层的角质面光泽通明。闻滋味挑选阿胶的时分可以经过其外表停止鉴别，制品好的阿胶有一股浓郁的胶香味，而假的阿胶由于是加工而成的，闻起来会有杂味，有时分还会有浓郁的腥味，关于这样的阿胶是不建议停止购置的。用手掰假如条件允许的话，可以拿起一块阿胶，然后用手将其掰开，假如是好的阿胶，其质地是脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”；假如是不好的阿胶，那麼其质地是品坚韧，不易打碎，会弯曲。阿胶怎样吃效果很好阿胶吃法比拟多，但普通建议将其制成阿胶糕吃，详细做法如下：资料：阿胶、黄酒、核桃仁、红枣条、枸杞、熟黑芝麻、老冰糖。步骤：1、先将阿胶块敲碎，放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。2、时期预备辅料，把红枣洗净晾干切条、枸杞洗净晾干、黑芝麻炒熟、核桃取仁。3、然后往模具中放油纸，或涂油，预备好放在一边。4、将泡好的阿胶和黄酒用小火渐渐熬至阿胶消融。5、之后参加老冰糖持续小火熬至冰糖化开，不停地用铲子搅拌，避免糊底。6、持续小火搅拌，熬至阿胶挂旗关火开端加辅料。7、加辅料准绳是从大到小比拟好搅拌，顺次是核桃仁、红枣条、枸杞、老冰糖、熟黑芝麻。8、记住最初分三次参加黑芝麻，每次拌匀后再参加，进程要快，搅拌进程中阿胶会拉丝很粘。9、搅拌好的阿胶倒入模具中，下面盖油纸压平压紧。10、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时，定型后切片。11、最初将切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下